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Les poissons dans la salle de bain (2e version)
Installation - Anduze - août 2001

(bidons plastiques polyéthylène, cônes de Lübeck,
ampoules électriques)


Une petite recette que j’ai préparé au brise lame de Sète avec un beau loup de 6kg : Vider le loup par les ouïes, le farcir avec des cranquettes vivantes (crabes verts femelles), remplir avec oignons et fenouil en rondelles, gousses d’ail, huile d’olive, vin blanc, citrons découpés, une goutte de pastis, sel et poivre. Bien le griller le manger avec les doigts.